Ende September feiern wir in unserer Abendkarte die portugiesische Küche erneut mit einer kleinen Hommage. Luxemburg hat ein besonderes Verhältnis zu Portugal. Fast ein Fünftel der Bevölkerung sind Portugiesen oder haben einen entsprechenden Migrationshintergrund. Der spürbare Einfluss ihrer Kultur in vielen Bereichen des alltäglichen Lebens ist unbestritten. Unter kulinarischen Aspekten betrachtet, fallen einem die portugiesischen Produkte in den Supermärkten auf, die portugiesischen Läden und Cafés in den Dörfern sowie die von den Luxemburgern hoch geschätzten Restaurants. Für uns gibt es demnach gute Gründe sich mit der Portugiesischen Küche auseinanderzusetzen. Bom proveito!
