Der Frühling kommt. Und die Essensvorlieben verändern sich merklich. Leicht, frisch und bunt gemischt darf es nun sein, mitunter saftig und süß. Wir freuen uns auf neue Düfte und fröhliche Farbkombinationen. Wir lassen uns von ab- wechslungsreichen geschmacklichen Kontrasten neu begeistern. Alle Speise- karten laufen im Frühlingsmodus. Die Roulade vom Kalb steht heute im Fokus, gefüllt mit Aprikose, Senf und Speck. Unsere Ode an den Frühling!
